你吃什麼，你的寶寶就愛吃什麼

我們總喜歡勸懷孕的準媽媽多吃點，說是「一人吃兩人補」；不過，最近這一兩年的研究結果發現，不只是一人吃兩人補，如果準媽媽吃了垃圾食物（高熱量、高脂肪的食物），除了對自己不好，對寶寶也有不良影響影響，可能是「一人吃兩人蠱」。

產前產後吃垃圾食物、大吃大喝，害得不只是自己，
還讓腹中的孩子更容易肥胖，未來更容易生病，
也會提高他們得糖尿病的風險。圖片來源：Science Daily

最近澳洲阿得雷得大學的研究團隊，在「飲食行為年會」（Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB)）上發表了他們的研究成果(1)。

他們發現，媽媽在懷孕時如果常常吃垃圾食物，生下來的小寶寶會分泌較多的腦內啡(enkephalin)。由於腦內啡會跟我們的嗎啡受體(opioid receptor)結合，使我們產生愉悅的感覺；而他們先前的研究結果發現，常吃垃圾食物的準媽媽誕育的小寶寶，對於嗎啡受體的阻斷劑的敏感度下降(2)。

因此，研究人員認為，準媽媽常吃垃圾食物，會使得誕育下來的小寶寶更愛吃垃圾食物。

而奧瑞岡大學的研究團隊，以靈長類為研究對象發現(3)，當準媽媽食用高脂肪的食物時，生下來的小寶寶，不僅體重較食用正常飲食的準媽媽生下來的小寶寶要重，這些小寶寶們對於高脂肪的食物有偏愛。他們的胃口比同年齡的孩子要大，遇到高脂肪的食物時，會失控地大吃大喝。

根據這些資料以及研究團隊的推測，我們可以推測：當準媽媽常吃垃圾食物，使得小寶寶分泌較多的腦內啡；而這使得他們的嗎啡受體習於較高劑量的腦內啡刺激，造成他們在飲食上行為的改變：會需要比別人吃更多的高熱量、高脂肪食物，來引發愉悅的感覺。因此，他們在平時就會比別人吃更多，造成他們的體重比別人重；而遇到高熱量、高脂肪的食物時，他們比起其他人更會失控地大吃大喝。

也就是說，懷孕時的飲食，會影響到孩子的一生；但是，只有懷孕的時候嗎？

不完全是這樣。另一篇發表在2010年的研究顯示，餵母乳的媽媽，如果在泌乳時食用高脂肪的食物，會造成小寶寶體重較高(4)。

當然，有的人可能會說胖一點有什麼不好？但是這篇2010年的研究發現，這些小寶寶不只是體重較高，同時對於葡萄糖耐受性試驗(Glucose tolerance test)的反應不佳，顯示了將來有可能會產生糖尿病。

華人有坐月子的習俗，筆者的許多女性朋友們常在生完孩子後，因為坐月子造成好身材就此一去不復返；老人家總是覺得生孩子傷身體，所以要好好補一補。

但是，從這篇研究會發現，進補可能不只是影響身材，如果產婦是餵母乳的媽媽，還會讓孩子未來有糖尿病的風險。

其實現在的人，平常吃的都夠了；生產以後坐月子，多休息別吃生冷冰也就好了，實在不需要來個「一天一隻雞」或是天天大魚大肉的來補身體。自己胖了也會提高自己三高的風險，對小孩也不好，這個產後大進補的概念，實在是應該要調整。

更進一步說，生了孩子，愛他都來不及；如果為了進補害了他、害了自己，還天天大魚大肉殺害更多生靈，難道這些雞、鴨、魚、豬沒有父母子女嗎？應該以愛子之心推己及人，就算不能吃素，至少也別為了生孩子這件事讓更多家庭面對死別的哀痛。

參考文獻：

1. Science Daily. July 30, 2013. A maternal junk food diet alters development of opioid pathway in the offspring
2. Sciency Daily. Feb 28, 2013. Eating junk food while pregnant may make your child a junk food addict
3. Science Daily. June 17, 2013. High-fat diet during pregnancy contributes to offspring's increased weight
4. Science Daily. July 19, 2010. Greater obesity in offspring of nursing mothers consuming a high-fat diet