為什麼低敏蛋反而更好打發？基因編輯如何改變食材的料理特性

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 雞蛋是廚房裡最常見的食材。但是，也有些人對雞蛋過敏。對於這些人來說，生活中必需要避開蛋，但是這實在是非常的費工，畢竟，有太多東西都有蛋了。

最近，我在一場研討會裡聽到，日本廣島大學製作了一種「低敏蛋」，號稱可以讓對雞蛋過敏的人「安心吃蛋」。

「低敏蛋」是怎麼做的呢？

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為什麼貓咪對爸爸特別「大聲」？最新研究揭示：這可能不是愛

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 你是否發現，當家裡的男性成員（爸爸/男友/哥哥）回家時，貓咪會對著他們「喵！喵！喵！」叫個不停？但是卻不對著你叫？

別急著吃醋，覺得貓咪比較「熱情」歡迎男生。根據 2025 年發表的一項最新動物行為學研究，這可能只是因為男人比較難溝通，貓咪只好「開擴音」喔！

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如何製作超便宜微型氣動夾？

 

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你有沒有注意過：當蜘蛛死掉的時候，腳總是彎起來，讓自己縮成一球？

大部分的人可能會覺得那是「乾掉」了，或者單純覺得看起來很恐怖就掃掉了。但對於一群來自萊斯大學的機械工程師來說，他們卻想到：為什麼會這樣？

然後...微型氣動夾就此誕生！

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看不懂法文也能寫法國歷史考據？我的 AI 暴力研究法公開

 

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最近發的文《死神的算數題》，可能有讀者會覺得「老師好厲害通法文」。

其實我看不懂法文，雖然之前有想要學，但是也只會寥寥數百字，想看懂還早得很呢。

那麼，要怎麼找到法文資料呢？

關鍵是：善用 AI 、搜尋軟體與翻譯軟體的「組合拳」！

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【限時公開】死神的算術題：從康熙的麻子與路易十五的腐屍，看疫苗發明前的生存博弈

 

路易十四的四代同堂。從右至左：路易十五的父親、曾祖（路易十四）、祖父、路易十五。最左邊是他的家庭教師，這幅畫是送給她，感謝她對保全皇嗣的貢獻。By Formerly attributed to Nicolas de Largillière - https://www.altesses.eu/max.php?image=51eade3cd3, Public Domain 

【限時公開】這篇文章裡的很多引述資料都是法文，我找得好辛苦，所以限開放三天，三天後（2025/12/18）將轉入付費訂閱。

想知道康熙為什麼被選上嗎？想知道法國國王路易十五死得有多不體面嗎？你一定要看這篇！

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養貓會得精神病？先別急著把貓送走，看看數據裡的「貓膩」！

 

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如果您最近打開臉書，可能會被某食農粉專的標題嚇出一身冷汗：「養貓可能讓罹患思覺失調症的風險增加一倍」。看著家裡那隻正在呼嚕呼嚕的主子，難道牠真的是潛伏在身邊的「精神殺手」嗎？

在我仔細讀過論文後發現，案情並不單純喔！

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左右撇子是因為腦子一邊一國

 

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你可能聽過一句話：「你的左腦管語言、右腦管情緒。」

也可能聽過另一句：「人類九成是右撇子。」

這兩件事看起來毫無關聯，但是動物行為學家 指出，它們其實都源自同一件事：我們的大腦不是左右對稱的，而是一邊一國。

為什麼大腦要一邊一國呢？

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當「幸運」成為奢侈品：寫在美國醫療崩壞的 2025 年

 

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我常常回想起我兒子誕生的那一天。為什麼？因為我經歷了難產的煎熬，幸好我遇到了貴人。

但是，現在居住在美國鄉間的婦女，可能不會有我的好運氣。

為什麼呢？

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AI 其實會「情勒」嗎？——從最新研究看見暗黑介面的真相

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 在許多人的印象中，AI 好像是一個「比較貼心」的聊天對象：不會吼你、不會翻白眼、永遠在那裡等你開口。

但一個最新（未經同儕審查）研究發現，一些「陪伴型」 AI 對話系統正在發展出更微妙的「情緒操控」──不是因為它們有感情，而是因為它們學會了使用某些語言策略...

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蚊子：別打我，我的「針」可以是 3D 列印噴嘴

埃及斑蚊。By Muhammad Mahdi Karim - Own work, GFDL 1.2, 

 我們發現蚊子時第一個反應總是：打死牠！

但是，最近的研究發現：蚊子的「針」（口器）還能用作 3D 列印噴嘴。

而且這不是在開玩笑喔！

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