吃香肉的歷史

Earliest American Dogs May Have Been Dinner - ScienceNOW
有句英文的俗諺說：狗是人類最好的朋友。老葉家裡也養著幾條狗，雖不至於把他們當作心肝寶貝，但總認為他們是家裡的成員之一，雖然家中成員也常常嫌他們太吵、只會製造垃圾，但說到要拋棄他們是全票通過的絕對不幹，更別提要聞其聲而食其肉了。

世界上有很多吃香肉的民族，不過歐洲跟美國人總認為吃香肉是野蠻而不人道（狗道？）的。1912年挪威探險家Roald Amundsen在他的首次南極探索中，由於攜帶的糧食不夠，不得不吃了拖雪橇的狗。Roald說香肉還不錯吃，但也強調要吃自己的狗實在是非常難過的決定。


撇開現代人把狗當作心肝寶貝般疼，還因為這樣造成這幾年獸醫大熱門不說，我們的老祖宗是否也會把狗當食物呢？最近的考古發現顯示了，美洲的原住民吃香肉的歷史，遠在九千年前就開始了。


奧克拉荷馬州立大學的研究團隊，分析了在德州洞穴裡的九千年前的人類糞便（好一坨老大便，不過當然早就不臭了），在裡面發現了狗的枕骨髁（the occipital condyle，位於頭後方靠近脊椎第一節的骨頭，如圖。髁音科）。

圖片來源：Science Now

這個枕骨髁經過比對以後，發現它應該和新墨西哥州的原生狗類是同種，進一步的粒線體DNA比對也證明這塊骨頭是屬於美洲的原生狗類的骨頭。這位年代久遠的苦主大約25-30磅重的短吻狗。


驚訝嗎？其實應該還好，畢竟我們的老祖宗是靠狩獵/採集為生，在食物短缺的時候，把腦筋動到來福身上也不是太奇怪的事；畢竟把狗狗當心肝寶貝的歷史應該也不算太久，還是自己的肚子填飽最重要，不是嗎？