為什麼減肥減不掉鮪魚肚？

 

圖片來源：Harvard University

減肥可說是全民運動。沒有減過肥的人大概是稀有動物吧！但是只要減過肥，應該就會發現「鮪魚肚」（fat belly）好難減！

最近雪梨大學以老鼠為模式的研究發現，在「隔天斷食」的減肥法時，我們的內臟脂肪（visceral fat）與皮下脂肪（subcutaneous fat）的基因表現會出現劇烈的改變，進入「保存模式」（preservation mode），減少脂肪的分解。更糟糕的事情是，在我們恢復進食的那一天裡，這些部位的脂肪還會加速脂肪的累積！

研究團隊研究了八千五百個基因的表現，最後得到這個結論。當然，如果採用其他方式的節食減肥法（如目前較盛行的每週斷食兩天），可能結果會不一樣。

所以，也就難怪光節食沒辦法減掉鮪魚肚了！一定要配合運動喔！

參考文獻：

Dylan J. Harney, Michelle Cielesh, Renee Chu, Kristen C. Cooke, David E. James, Jacqueline Stöckli, Mark Larance. Proteomics analysis of adipose depots after intermittent fasting reveals visceral fat preservation mechanisms. Cell Reports, 2021; 34 (9): 108804 DOI: 10.1016/j.celrep.2021.108804