2016年8月28日 星期日

硫(sulfur)

硫。圖片來源:Wiki

硫(Sulfur)的名字源自拉丁文 sulpur,在希臘文寫作 sulphur;原來的意思是「硫磺、地獄之火」。由於有些光合細菌會將硫化氫(H2S)氧化,產生氫離子與元素態的硫;因此雖然在自然界存在的狀態以氧化物或礦鹽居多,元素態的硫還是很容易找到。但也由於這樣,所以以前的人不認為硫是一種元素,直到 1777年,拉瓦節(Antoine Lavoisier,1743-1794)做了許多實驗證明硫無法被分解,才終於說服了科學界硫是一個元素。 而英文的sulfur則是在古典時期結束時才出現的寫法。

用來代表二價硫的字首是 sulf(o)-,硫氫基(-SH)是 thio-,以及 mercapto-。其中字首 thio-源自希臘文 theion,意為「硫」;而 sulf(o)-除了可以代表二價硫以外,還可以代表 -SO2OH這個官能基。

硫是生物的必需元素,胺基酸裡面的甲硫胺酸(methionine)半胱胺酸(cysteine)、胱胺酸(cystine)都有硫,而維他命裡面的生物素(biotin)與硫胺素(thiamine)也是含硫的分子。重要的還原蛋白穀胱甘肽(glutathione)和硫氧還原蛋白(thioredoxin),以及電子傳遞鏈裡面的硫-鐵蛋白(iron–sulfur proteins)也都是含硫的蛋白質。由兩個半胱胺酸所組成的雙硫鍵(disulfide bonds),對蛋白質的結構有重要的影響。

硫是火柴的原料,硫磺用於製火藥,在硝化甘油還沒有被發明之前,硫磺製的火藥與炸藥是重要的爆破物與武器。

參考資料:

Wikipedia. Sulfur.

Online Etymology Dictionary. Sulfur.

Famous Scientists. Antoine Lavoisier.

沒有留言:

張貼留言