一百九十七年的胺基酸發現之旅

從1806年到2002年，整整一百九十七年，科學研究找到了27個不同的胺基酸，其中有21個是出現在各種生物的蛋白質裡面，有些則只出現在特別的地方；大家看看吧！

圖片來源：老葉

以下是它們的故事連結：

1806 天門冬醯胺（asparagine）
1810 半胱胺酸（cysteine）：（胱胺酸  cystine）
1819 白胺酸（leucine）
1820 甘胺酸（glycine）
1827 天冬胺酸（aspartic acid）
1846 酪胺酸（tyrosine）
1850 丙胺酸（alanine）
1856 纈胺酸（valine）
1865 絲胺酸（serine）
1866 穀胺酸（glutamic acid）
1877 鳥胺酸（ornithine）
1879 苯丙胺酸（phenylalanine）
1883 穀胺醯胺（glutamine）
1886 精胺酸（arginine）
1889 離胺酸（lysine）
1896 組胺酸（histidine）
1900 脯胺酸（proline）
1901 色胺酸（tryptophan）
1902 羥脯胺酸（hydroxyproline）
1904 異白胺酸（isoleucine）
1922 甲硫胺酸（methionine）
1925 蘇胺酸（threonine）
1930 瓜胺酸（citrulline）
1964 N-甲酰甲硫胺酸（N-formylmethionine）
1976 硒半胱胺酸（Selenocysteine）
2002 吡咯離胺酸（pyrrolysine）

還沒被發現就被合成出來的胺基酸：丙胺酸、脯胺酸。
只有一個遺傳密碼的胺基酸：甲硫胺酸、色胺酸。
不屬於標準蛋白質胺基酸：N-甲酰甲硫胺酸、鳥胺酸、羥脯胺酸、瓜胺酸。
由植物來源分離出的胺基酸：蘇胺酸、苯丙胺酸、異白胺酸、穀胺醯胺、穀胺酸、精胺酸、天門冬醯胺、瓜胺酸。
由動物來源分離出的胺基酸：羥脯胺酸、絲胺酸、脯胺酸、甲硫胺酸、離胺酸、白胺酸、甘胺酸、半胱胺酸、丙胺酸、纈胺酸、酪胺酸、色胺酸、鳥胺酸。
由細菌來源分離出的胺基酸：N-甲酰甲硫胺酸、吡咯離胺酸。
地球上含量最高的前五胺基酸：穀胺酸/穀胺醯胺、絲胺酸、丙胺酸、天門冬醯胺/天冬胺酸。
陸生生物中含量最高的五胺基酸：穀胺酸/穀胺醯胺、天門冬醯胺/天冬胺酸、丙胺酸、甘胺酸。
水生生物中含量最高的前五胺基酸：絲胺酸、丙胺酸、天門冬醯胺/天冬胺酸、纈胺酸。

參考資料：

Moura A, Savageau MA, Alves R (2013) Relative Amino Acid Composition Signatures of Organisms and Environments. PLoS ONE 8(10): e77319. doi:10.1371/journal.pone.0077319